林之安

◎ 採用耐熱玻璃與不銹鋼零件，不易破損，清洗方便。

◎ 高透視度，不管是咖啡或花茶，沖泡過程一目了然。

◎ 隔熱把手，隔熱不燙手。

◎ 容量1000ml

濾壓壺介紹

濾壓壺是沖泡咖啡器具種類之一。在歐美國家相當普及，特別是法國幾乎家家戶戶都普遍使用這種濾壓壺。

這不是泡茶用的沖茶器嗎？這是許多人對濾壓壺的第一印象，確實法式濾壓壺與沖茶器非常像，不同的是歐風濾壓壺的濾網網目比沖茶器更細，主要是咖啡粉要比茶葉所需的濾網要細小的許多，不論各種樣式、款式及結構材質大同小異，依照所需的容量大小購買，但須注意濾網網目是否夠細，濾網與杯壁的接觸是否緊密，夠細夠緊才是符合法式濾壓壺應有的條件。

歐風濾壓壺另有其他用途，一般可用於泡茶時當沖茶器，打奶泡時可當手動奶泡器，很少人知道，其實歐風濾壓壺很適合一般家用或玩家，測試樣品豆時所使用的「杯測」。味道非常接近咖啡行家品鑑咖啡等級時所使用的「杯測」法呢！

濾壓壺是沖煮咖啡最簡易的方式，不需要複雜的工具與技巧，只須一把濾壓壺使用上非常簡單、方便又快速，就可以享用一杯美味的咖啡，當然清洗上也是非常輕鬆。

歐風濾壓壺無論沖泡少人份或多人份均可說是輕鬆的沖泡，不受空間限制，即可品嘗咖啡的風味！濾壓壺有一缺點，就是喝到最後的時候會一些粉末，對於一些喝咖啡時有雜質人可能有些不習慣，因此盡可能捨棄咖啡最後的部份。或許是缺點也是有優點吧！有粉末是因為在設計上沒有使用濾紙造成的，正好可以充分保留咖啡的油脂及最原始的風味，這就是有玩家將濾壓壺當「杯測」的主因了。

使用步驟：

注意事項

◎濾壓壺沖煮較適合深度烘焙及中粗度研磨的較佳。

◎ 壓下濾網時手要握著濾壓壺把手，如果感覺很緊而壓不下去時，請先稍微往回抽；之後便可以順利壓下去了。

◎沖泡完成後必須馬上將咖啡到進咖啡杯裡，另外捨棄底部的咖啡可避免倒出來的咖啡有太多粉末。

◎ 沖煮完成後一定要清洗乾淨，濾網比較容易卡咖啡粉，必要時得拆開清洗。

◎ 本咖啡壼只適合作保溫用，切勿放在任何爐具上或微波爐中進行加熱。